2021年4月26日，我司2名銷售隨同總經理再次趕赴上海參加第23屆中國國際焙烤展覽會。

展會概要

中國國際焙烤展覽會始創于1997年，每年在上海舉辦一屆，目前已成為全球最大的焙烤糖制品及相關產品、服務展覽會。展會為全球烘焙行業領袖、專業人士以及各類烘焙產業從業人員提供創新思維的分享平臺，為推動烘焙行業在研發、制造與分銷、以及相關服務等領域的發展注入動力，在促進中國焙烤糖制品行業的全面發展。2021第23屆中國國際焙烤展覽會將于2021年4月27-30日在上海浦東新國際博覽中心舉辦；展會規模將超過22萬平方米，吸引了來自100多個國際和地區的超過2200家參展企業與超過30萬人次的轉化觀眾到會。^[1]

展示產品

烘焙原料

烘焙產品包裝解決方案

烘焙設備

烘焙生產

其他

展館詳情

本次展會共設置4大展示板塊共20余項品類展示專區，反應行業放下發展趨勢和潮流，指導企業未來發展，助力焙烤食品糖制品產業滿足不同場景和人群新需求，也方便買家現場參觀采購。

    E1-E9及N5為原輔料及成品展區

擁有30年歷史的籽仁生產商和品質優良的烘焙原料提供商，位于E2K61展位的隆興為本次展會帶來了南瓜子仁和葵花籽仁。

前來隆興展位的客戶們絡繹不絕，客戶們紛紛都表示：由于月餅季的馬上到來，南瓜籽仁會大量用于制作月餅餡料等食品；同時，也有不少糕點行業的客戶們前來詢問南瓜籽仁和葵花籽仁的價格。

由于上屆中國國際焙烤展覽會收到疫情影響沒有舉辦，所以本屆展會無論是參展商還是觀眾人數都達到歷史新高。展會頭一天，300張名片幾乎發放完畢。

一分鐘了解隆興

巴彥淖爾市隆興商貿有限公司（以下簡稱“隆興”）成立于2007年6月，于2010年注冊出口經營權，并于同年通過了ISO9001和HACCP體系認證。隆興是一家對外出口的生產加工型企業，也是國內的仁籽出口商之一。

目前，公司擁有葵花籽和南瓜籽生產線共計七條，日均產量達160噸，年生產南瓜籽仁8000噸、葵花籽20000噸和葵花籽仁2000噸，經營場地面積30余畝，倉庫和辦公室等建筑面積7000余平米。

隆興公司始終堅持”誠信天下，質量立企，拼搏創新“的經營理念，憑借產品的優良質量和優勢價格贏得國內外客戶的信賴和認可。公司建立了遍布全國的原料收購網絡，覆蓋了內蒙古、新疆、甘肅、吉林、遼寧等省市。產品遠銷中東、歐美、非洲等國家和地區。

隆興的產品

上圖為面包級和糖果級葵花籽仁，以及南瓜籽仁。南瓜子仁有A，AA和AAA三種質量級別。南瓜籽仁和葵花籽仁的規格如下表所示。

南瓜籽仁富含各種營養物質，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素E、硒、煙酸、鉀、膳食纖維、維生素B1、鐵、鋅、維生素B2、磷、鈉等。

南瓜籽的用途也是多種多樣。直接生吃，保留幾乎所有營養物質；富含蛋白質的南瓜籽仁（每100克南瓜子仁中富含34克蛋白質^[2]）亦可以磨制蛋白粉或者制成豆漿；此外，南瓜籽仁在烘焙行業的用途更加廣泛，南瓜仁酥，甜品點綴，月餅餡料，堅果棒，每日堅果，沙琪瑪等。

同時，葵花籽仁也富含著蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等。

葵花籽仁除了常規的生吃和炒制以外，對烘焙行業的貢獻仍然巨大。不僅可以用于甜品點綴物，還可以用于月餅餡料等。

隆興的優勢

經營歷史。隆興成立于1997年并于2007年注冊了隆興公司，有超過20年的籽仁生產和銷售經驗。產品遠銷中東、東南亞、歐美等28個國家和地區。公司目前有超過25000畝場地，日平均生產量可達140噸以及年平均生產量超過50000噸。

產地優勢。隆興公司位于內蒙古巴彥淖爾河套平原，這里夏季氣溫14-30度，晝夜溫差大；光照資源富集，日照總時數超過3200小時；同時，也是世界灌溉工程河套灌區，引黃灌溉1000余萬畝河套土地。所有這些優勢為南瓜和葵花的生長提供了優渥的條件，因此，河套平原是全國南瓜和葵花的產地之一。

技術優勢。隆興公司引進了多套國內外生產設備，采用多達23道生產工藝流程和7道生產線。采用低溫烘焙技術生產南瓜籽仁，保持原始營養成分，同時帶來香脆口感；采用X光機和金屬檢測機確保南瓜籽仁中沒有金屬等危害人體的雜質；使用布勒等色選機、風選、比重、分級、去石等除雜步驟；在此基礎上，再采用人工手揀的方式去除劣質碎仁，保證優中選優。

價格優勢。

生產質量。隆興公司已經通過了ISO 9001、HACCP認證，同時也拿到了KOSHER、HALAL以及BRC認證。

[1] 源自中國國際焙烤展覽會官方網站

[2] 2018中國食物成分表標準版

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